Pasta pesto gezond
½ zakje geraspte kaas
1/4 liter slag- of slankroom
2 deciliter witte wijn
3 of 4 deelblokjes diepvriesspinazie a la crème
1 ons gesneden hamblokjes
eetlepel groene pesto
Koop volkorenspaghetti bij zo'n groene winkel (let niet op de rare sandalen
van de klandizie aldaar)
Zet pan met water met wat zout op, gooi er als het water kookt de spaghetti in.
Laat de pasta 15 minuten koken. Tegelijkertijd alle andere zooi bij elkaar
gooien en heet laten worden (kan ook in magnetron).
Op het vuur moet dat heet worden geleidelijk: pruttel, pruttel.
Staat binnen 20 minuten op tafel. En is binnen 10 minuten op.
Variatie kan ook met broccoli (maar dat moet even voorgekookt, en gesneden,
behalve als je voorgesneden stronkjes koopt, maar naar verluidt rennen alle
vitamientjes er dan uit. En dat terwijl broccoli waanzinnig veel vitamine C
bevat - meer dan twee sinaasappels. Da's mooi meegenomen).
Het recept kan volgens Jeanne ook prima zonder de hamblokjes - voor wie de veestapel wat wil ontzien.
Marianne van den Boomen boom@xs4all.nl
Cyberantropology-page: http://www.xs4all.nl/~boom