Pasta met prei, tartaar en nog wat
(het recept is eigenlijk met maccaroni, maar daar houdt Jeanne niet van)
1 (of zelfs 2) teen knoflook
kleine groene paprika
kwart zakje gesneden prei
1 tartaar of 1 ons rundergehakt
peper en zout
Italiaanse kruiden
ev. paar olijven
Pel de teen (of twee) knoflook, leg ze klaar voor de knijper.
Snijd de groene paprika in grove stukken.
Maccaroni (of spaghetti) iets korter koken dan volgens de
gebruiksaanwijzing wordt aangeraden.
Bak tartaar of gehakt rul in olijfolie met veel
peper, beetje zout, Italiaanse kruiden en heel
veel knoflook.
Gooi door dat geheel de gesneden prei, bak dat
een tijdje mee en doe op het laatst de niet geheel
afgegoten en niet erg gare maccaroni (of spaghetti) erbij en dat een
paar minuutjes samen laten 'gaar en lekker' worden.
Als je de pasta erbij doet ook de paprika en ev. een paar olijven toevoegen, dan blijft de paprika knapperig.
Dit is weer zo'n lekker recept van Lies, die het leuk vindt als je eens 'Bij Lies Thuis' komt.