Gebakken aardappels met groente en worst
div. groenten zoals: ui, paprika, wortel, courgette, champignons, roosjes broccoli, blikje mais
(wat ook kan: pak gesneden ‘roerbakmix' waar dit behalve de ui allemaal zo'n beetje inzit)
stukje salami of rookworst (door slager in stukjes te snijden) of hamblokjes
zout en peper
paprikapoeder
Was en snij de groenten voorzover de verscentrale dat nog niet heeft gedaan.
Als je roerbakmix kocht: verwijder of snijd kleiner de grote stukken wortel en broccoli. Die worden anders van z'n leven niet gaar.
Bak de aardappels in een beetje olie en doe er zout, peper en beetje paprikapoeder bij.
Bak de groenten mee: wortel en broccoli als eerste, champignons en maïs als laatste.
Voeg tenslotte het vlees toe.
Serveren bij de nog ongelezen zaterdagbijlage.
Dit is een recept van tekstschrijfster Marleen Kamminga
mkamming@inter.NL.net.