Broodje Hawaï

Snijd het uitje in ringen.
Snijd het broodje door midden.
Meng een dessertlepel mayonaise en ketchup door elkaar (levert een prachtige zalmroze saus op).

Beetje olie in de koekenpan, burger erbij, om en om bruin bakken. Uien toevoegen.
Burger paar keer omkeren (hoe vaak en hoe lang is afhankelijk van hoe rauw je ‘m wilt eten, ergens tussen vijf en twaalf minuten). Een minuut voordat de burger klaar is de champignons toevoegen, ze even omroeren.
Het geheel afmaken met peper en zout.

Beleg het broodje met de burger. Als je van een hoop prut tegelijk houdt kun je er nu ananas, ui en champignons opdoen en daar bovenop de saus. Broodje dichtslaan en smullen maar (groot servet op schoot is niet onverstandig).
Je kunt de andere ingrediënten ook naast het broodje op je bord leggen en hapsgewijs mee eten.

Hoewel sla ernaast natuurlijk altijd goed is, kwa vitamines enzo, is dit op zichzelf al een stevige maaltijd.

Alweer een lekkere snelle hap van tekstschrijfster
Marleen Kamminga mkamming@inter.NL.net.