Broodje zuurkool-met-worst

Zet de zuurkool op met een klein beetje water en leg de worst er bovenop. Moet zachtjes stoven, niet koken.

Giet na tien of vijftien minuten de zuurkool af, laat die even uitdruppen in het vergiet.
Snijd het broodje open (doet er niet toe wat voor broodje, maar omdat de zuurkool ook vochtig blijft is een stevig broodje wel lekkerder - anders wordt het direct zo'n kleffe hap).

Doe de zuurkool en de worst op het broodje. Smeer mosterd op de worst.

De bedenkster van het recept stelt voor een sausje van mosterd, mayonaise en ketchup te maken 'in hoeveelheden naar keuze' maar dat leek Jeanne niet lekker. Wat dat betreft is experimenteren dus voor eigen risico.

Snel en lekker, weer een recept van tekstschrijfster Marleen Kamminga, email: mkamming@inter.NL.net.