Alles-in-het-pannetje

Als je niet van vel aan een tomaat houdt eerst de tomaat ontvellen (even in kokend water, afspoelen, velletje eraf) en dan in stukken snijden. Anders meteen in stukken snijden.
Prei klein snijden.

Champignons met keukenpapier of borsteltje schoon poetsen en in plakjes snijden als je ze al niet gesneden hebt gekocht.

Een klein beetje boter of olijfolie in koekenpan warm laten worden.
Gehakt of tartaar rul bakken, zout en peper niet vergeten. Rul bakken is makkelijker als je het vlees wanneer je het in de pan doet al een beetje uit elkaar haalt. Anders moet je erg veel prakken.

Als het gehakt er lekker gekleurd uitziet, alle groenten erbij doen, vuur laag en zachtjes vijf minuten laten stoven.
Naar smaak nog wat zout en peper erbij (ketjap kan ook, geeft een extra smaakje).

Lekker met stokbrood, ciabatta of ander lekker brood.

Dit lekkere en makkelijke recept is afkomstig van Henny <tenhuls@casema.net&gt; uit een grijs verleden op de vrijdagavond, als het weekend begon. Nog steeds favoriet bij haar kinderen en nu ook bij de kleinkinderen als zij uit haar ruif mee-eten......