Champignons,
garnalen en nog wat
½ ons (gekookte) Hollandse of Noorse garnalen
½ ons taugé
2 eetlepels doperwten uit blik
dessertlepel ketjap asin (zout)
(nb alle hoeveelheden zijn aan de krappe kant en kunnen naar believen vermeerderd, alleen de doperwten niet, anders gaan ze alles overheersen)
Hierbij past eigenlijk alleen rijst, dus maak die eerst en houd ‘m warm.
Snijd de champignons in niet te kleine stukjes. Maak het blik doperwten open. Zet garnalen en taugé klaar.
Klontje boter in de koekenpan warm laten worden, champignons erin, doorroeren.
Na een minuut taugé en garnalen erbij. Doorroeren en verwarmen (op laag vuur).
Na nog een minuut de doperwten erbij, roeren.
Een dessertlepel ketjap asin er doorheen gooien, proeven.
Naar smaak nog wat ketjap erbij, peper en ev. zout (maar de ketjap is ook al zout dus dat hoeft waarschijnlijk niet).
Dit zeer snelle recept is van Emma Bicknell <bicknell@dds.nl>