Waldorf salade (heel simpel en iets moeilijker)

Simpel gaat zo:
doe wat (walnoten)olie en azijn bij een bakje kip-walnotensalade uit de supermarkt en roer dat door een pakje sla of 'echte' sla.
Doe er als je erg van knoflook houdt nog wat knof-uit-de-knijper bij en wat door midden gebroken gepelde walnoten. Pas op met de knoflook. Die domineert heel snel.

Ietsje meer werk:
gebruik wat je over hebt aan gekookte kip uit bijv. recept nr. 61 of nr. 74 (of uit de vriezer). Kijk anders even bij die recepten hoe je kipfilet kookt.
Snijd de gekookte kip in blokjes.

Snijd de halve stengel bleekselderie in blokjes en doe die bij de kip. Doe er als je dat toevallig open hebt wat zoet fruit uit blik doorheen. Stukjes appel zijn ook lekker, maar niet iedere rsi-uitgedaagde kan een appel schillen en snijden.
Half ons door midden gebroken gepelde walnoten toevoegen.
Afmaken met wat zout en peper, volle eetlepel crème fraiche en niet zo volle eetlepel mayonaise.

Op een paar bladen ijsbergsla leggen (gewone sla bezwijkt al gauw door het vocht).

Voor beide variaties geldt:
Geroosterde bruine boterham erbij en je hebt een volwaardige maaltijd.

De simpele waldorfsalade is bedacht door Lies, die zelf een homepage heeft met 'vliesjes', de ietsje bewerkelijker versie is van Jeanne.