Ham met camembert-hapje

Dit is eigenlijk een borrelhapje voor als je indruk op je bezoek wilt maken, vandaar de grote hoeveelheid. Je kunt het ook bescheidener aanpakken en bv twee hapjes p.p. serveren als voorgerecht.

Snijd de camembert in 12 stukjes. Wikkel elk stukje kaas in een stukje ham.
Prik in alle pakketjes een cocktailprikker en rangschik ze in een vuurvast schaaltje.
Schenk er per pakketje een theelepel zachte honing overheen.

Voor-verwarm de grill op de hoogste stand.
Zet het schaaltje onder een nog steeds hoge grill vrij hoog in de oven.
Na een minuut of 5 is het klaar.

De kaas wordt dan een beetje zacht en de honing loopt uit.
Niet te lang anders wordt de kaas helemaal vloeibaar en/of verbrandt de ham. Af en toe kijken of alles nog goed gaat.

Hoe hoog de grill moet staan en waar je het schaaltje moet plaatsen is afhankelijk van het vermogen van jouw grill. Dus liever een keer uitproberen en niet meteen aan anderen voorzetten.

Een simpel maar heel lekker recept van Jeanine de Haan.