Tonijnsalade

Maak het sausje: meng in een kopje ½ eetlepel olie met een theelepel azijn, zout en peper en een uitgeperste teen knoflook.

Bedek een schaaltje of niet te grote kom (het oog wil ook wat: in je eentje eten uit een slabak die geschikt is voor een gezin en waarin jouw slaatje nauwelijks de bodem bedekt, is niet ons idee van fun) met stukjes kropsla. Is voorverpakt te koop, maar dan niet erg lekker en op het ogenblik nog duurder dan een hele krop.

Snipper de sjalot, snijd de tomaat in stukjes, open het blikje tonijn. Leg ui, tomaat en 1/3 van de tonijn (zonder z'n water) op de sla. Doe er ook nog wat augurk of zoetzure komkommer bij.
Giet de saus er overheen, roer een keer door elkaar en smullen maar.

Hierbij kun je eten wat je wilt, maar met alleen brood is het al heel lekker.

Weer een goed idee van Lies. Bent u al bij Lies thuis geweest?