Omelet met ham en kaas

Snijd de plakjes ham fijn.
Breek de eieren in een kommetje. Doe er een scheutje melk (of water bij).
Even los slaan. Ham en kaas toevoegen. Nog een keer door elkaar roeren.

Klontje boter in de koekenpan, vuur betrekkelijk laag houden, eimengsel erin gieten, deksel erop en na 2-3 minuten is het klaar.

Heerlijk met brood.

Waarschuwing: je kunt wel meer ham en kaas in het omelet doen (dan wordt-ie nog steviger) maar je maakt hem met die ingrediënten al snel te zout.

Weer een lekker recept van Richard van Oostwoud.