Champignonslaatje

Maak eerst het sausje.
Meng vissaus, olie, azijn, marjolein en zout.
Het kan ook zonder de vissaus, maar die geeft het gerecht wel een heel specifieke smaak.

Snipper de ui en snijd de champignons in niet te kleine stukjes. Voeg ze bij het sausje zodat ze er de smaak vast van aannemen. Laat als je daar de tijd voor hebt het zo een minuut of tien staan. Het hoeft niet, maar komt de smaak wel ten goede.

Snijd de tomaat in partjes.
Scheur de slablaadjes in stukjes en leg ze onderin een schaaltje/grote kom.
Doe champignons, ui en saus erbij en ook de tomaat.
Schep een keer door elkaar.

Lekker met brood.

Een recept van Jeanne.