Lyda's pasta

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak.

Giet twee eetlepels olijfolie in een bakje. Doe er de geraspte kaas bij.
Snijd de basilicum klein en doe die erbij. Het kan ook met gedroogde basilicum. Doe er dan zoveel bij dat de smaak goed doorkomt.
Als je veel van knoflook houdt, kun je er ook nog uitgeperste knoflook in doenj, maar die overheerst al snel de andere ingrediënten.

Sausje roeren totdat het een smeuïge pasta is geworden.

Als de spaghetti klaar is die afgieten in een vergiet, terug doen in de pan en de saus er doorheen roeren. Laat nog even goed heet worden, anders smelt de kaas niet.

Een lekker recept van mijn buurvrouw Lyda Dygour <ldugour@xs4all.nl>, toegewijd pleitbezorgster van Rokpa www.rokpa.org.