Kikkererwten met rijst

Was de kikkererwten. Zet de rijst klaar.
Maak de knoflook klaar voor de knijper. Leg de kruidnagels klaar.

Verwarm wat olie in een pan op laag vuur. Doe er de kruidnagels en knof-uit-de-knijper bij. Na een paar minuten gaat het heel lekker ruiken.
Dan de rijst en de erwten erbij, door elkaar roeren, beetje zout en de kurkuma erbij. Laat drie minuten intrekken, af en toe eens roeren.

Dan water toevoegen tot alles net onder staat en op heel zacht vuur (plaatje eronder is een goed idee) langzaam gaar laten worden. Duurt ongeveer drie kwartier.

Een groente erbij is lekker. Spinazie bijvoorbeeld. Of als je niet zoveel moeite wilt doen: komkommersla.

Een recept van Jeanne.