Twisker zalmsalade

Het probleem zit ‘m voor rsi-uitgedaagden natuurlijk in de aardappels. 'Echte' aardappels zijn in salades het lekkerst, maar met kriel kan het ook. En die is vaak geschrapt te krijgen. Kook de aardappels eerst. Laat ze afkoelen.
Kook ook het ei (moet hard worden).

Snipper de sjalot. Snijd de aardappels als ze afgekoeld zijn in stukjes. Giet de zalm af, doe die in stukjes bij de aardappels. Ui er ook bij gooien. En de zilveruitjes en de - klein gesneden - komkommer of augurk.
Pel het ei, snijd het in stukjes en doe het er ook bij.
Peper er overheen, eetlepel mayonaise er doorheen roeren.
Beetje geknipte/gehakte peterselie er over en klaar.

Neem er wat stokbrood bij en een glaasje wijn.

Nog een lekkere salade van Lies, in cyberspace bekend om haar <vliesjes>.