Kip met bacon en kaas
2 plakjes bacon
1 plak `smakeloze' kaas bv. jonge kaas of emmentaler (mozzarella kan denk ik ook wel)
2 eetlepels onverdunde crème champignonsoep
2 eetlepels melk
dessertlepel mayonaise
dessertlepel citroensap (of scheut uit het flesje)
peper
Oven voorverwarmen op 180 °C.
Leg de kip in een ovenschaaltje. Leg de plakjes bacon er overheen zodat-ie (vrijwel) helemaal bedekt is. Daarover de kaas - met hetzelfde resultaat.
Gebruik niet teveel kaas, anders gaat die al snel overheersen.
Maak een sausje van soep, melk, mayonaise, citroensap en peper. Als het te stevig lijkt (hangt nl. erg af van de soep die je gebruikt), doe er dan wat water bij. Of melk.
Giet de saus over de kip. Zet de schotel 45 minuten in de oven.
Dit is een lekker, maar wat zwaar gerecht. Een lekkere boterham erbij is dus voldoende. Rijst of een aardappelproduct kan natuurlijk ook.
Een andere versie van dit recept stond op de mailing-list amealaminute die je kunt vinden bij www.onelist.com.