Kip met prei en kaas

Snijd de prei in ringen (tenzij je ‘m al voorgesneden kocht).
Snijd de randjes van de plakken kaas.

Bak de stukjes kip in wat boter rondom dicht, zout en peper ze dan. Laten staan, af en toe in roeren. Na ongeveer tien minuten zijn ze bijna gaar, dan de prei toevoegen. Prei een minuut of vijf goed warm laten worden, dan de plakjes kaas er op leggen en lekker laten smelten.

Heerlijk op een bruine boterham. Kan ook met aardappels of rijst.

Een makkelijk en lekker recept van Angie. Bezoek Angie's cocktail site <www.digi-design.net/angie> als u er ook nog iets lekkers bij wilt drinken.