Ambrozijn
(goddelijk toetje)
1 eetlepel ananasstukjes uit blik (zonder sap)
1 eetlepel zure room
1 eetlepel mini marshmallows
½ eetlepel gehakte noten
½ eetlepel geraspte kokos
Snijd de marshmallows in stukjes van een centimeter. Hak de noten (bijv. walnoten) met een staafmixer of keukenmachine.
Meng alle ingrediënten door elkaar, zet minstens een uur in de koelkast.
Smullen maar!
Dit recept plukte ik van de mailinglist van AllSaladDays@onelist.com. De inzendster had het eerlijk uit een kookboek overgeschreven en stelde daarom geen prijs op individuele vermelding.