Verpakt gehakt

Zet de oven op stand 4 (of op 180 °C - dit kan hachelijk zijn aangezien niet alle ovens op dezelfde stand even hard verwarmen) en laat de oven voorverwarmen. Zet het rooster onderin de oven.

Zet wat water met zout op en laat aan het water de kook komen.
Leg zodra het water kookt de koolbladeren in het kokende water.
Houd ze een minuut tegen de kook aan, de bladeren moeten niet te slap worden.

Strooi peper en zout en knoflook (teentje geperste of poeder uit een potje) op het gehakt *en* een heleboel gehaktkruiden en meng alles zo'n beetje door elkaar.
Maak van het gehakt 4 porties en omwikkel die met de koolbladeren.
Zet ze aan de bovenkant vast met een paat cocktailprikkers.

Leg de pakketjes in een ovenschotel waarin een beetje yoghurt is in gedaan en laat het in twintig minuten gaar sudderen.
Het kan zijn dat dit recept de eerste keer dat je het maakt niet meteen lukt.
Mogelijke problemen: het gehakt wordt niet gaar of de kool verbrandt een beetje aan de bovenkant.
Toch is het geen lastig recept. Het probleem is alleen dat ovens zo verschillend zijn. Probeer het daarom eerst een keer uit op jezelf voordat je probeert er indruk mee te maken op anderen.

Een lekker recept van Duikje Schaefer.