Amerikaanse tomatensoep (simpel)

Als je verse kruiden gebruikt: alles eerst fijn hakken of knippen.

Doe dan alle ingrediënten behalve de zure room in een pannetje. Breng het op een matig vuur aan de kook. Laat vijf minuten pruttelen, af en toe eens in roeren.
Klaar zijn nu twee porties. Je kunt het later in de week dus nog eens eten.

Bij het opdienen kun je ev. een lepel zure room in je kom gooien. Hoeft niet.

Dit is één van die slimme soepjes waarvan je als je niet weet hoe-ie tot stand is gekomen denkt dat iemand er uren voor in de keuken heeft gestaan.

Dit recept komt van de mailinglist van de World Wide Recipes <http://www.wwrecipes.com/>;.