Trifle

nota bene De hoeveelheden zijn afhankelijk van de grootte van je schaal: alles moet nl. in laagjes. Overigens kun je van dit gerecht vele dagen plezier hebben. Het blijft lang goed en wordt eigenlijk alleen maar lekkerder.

Bedek de bodem van een schaal met stukjes cake en besprenkel die met redelijk wat sherry (bv. een eetlepel) en een snufje cognac of likeur.
Daaroverheen een laag vanillevla en een gedeelte van de vruchten. Op deze laag komt weer cake met sherry (cognac/likeur) en vervolgens weer vla en vruchtjes.
De laatste laag moet bestaan uit vla en op deze laag giet je de gezoete en half stijf geklopte slagroom. Tenslotte strooi je hier overheen nog de geschaafde amandelen.

Een paar uur in de koelkast en hallelujah! wat is *dat* lekker!!

Dit toetje staat ook op de homepage van Elfrieda Clara Floor van der Windt die op haar site nog veel meer recepten heeft staan: http://people.zeelandnet.nl/vdwindt/koken.htm. En ook nog informatie over boeken, bridgen en migraine.