Broodje met kip-selderie-kaas-druif-salade
2 eetlepels pittige (gesneden) kaas
3-4 witte pitloze druiven
2 eetlepels bleekselderie
1 eetlepel zonnebloempitten
dessertlepel mayonaise
enkele slabladeren
peper en zout
Snijd de kip in kleine blokjes.
Snijd de kaas in reepjes (gesneden oudere kaas brokkelt makkelijker).
Snijd de druiven in vieren.
Snijd de bleekselderie in dunne reepjes (eerst banen trekken in de lengte, dan pas overdwars).
Vermeng in een kom kip, kaas, druiven, bleekselderie, zonnebloempitten, mayonaise, peper en zout. Als je de tijd hebt: een tijdje wegzetten in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen. Maar je kunt het ook meteen eten.
Deze salade is het lekkerst op een pita-broodje dat je dan eerst met wat sla belegt. Op bruin of geroosterd wit brood kan ook.
En hij zou ook niet misstaan op een romantische picknick. Neem dan meteen een fles droge witte wijn mee...
Dit recept vond ik op de site van Culinary.com <http://www.culinary.com>, waar je nog 73.722 andere recepten kunt vinden.