Kip met gember

Dit gerecht eet je met rijst. Maak die eerst en houd ‘m warm.

Snijd de gemberbolletjes in stukjes: door midden of in drieën is prima.
Strooi wat zout op de kip.

Boter in een koekenpan, kip rondom aanbraden tot-ie goudbruin is. Duurt ergens tussen de vijf en tien minuten. Bij twijfel: stukje eruit halen en proeven. Kip wordt overigens niet snel te droog.

Gember toevoegen plus wat gembernat (pas op: als je hier te gul mee bent, wordt het gerecht een stuk scherper). Dan de dessertlepel ketjap en de mespunt sambal. Doorroeren.
Na een paar minuten opdienen.

Nota bene Dit recept is pittig maar niet echt scherp. Dat wordt het wel als je wat meer gembernat, sambal en ketjap toevoegt. Experimenteren wat je lekker vindt.

Een even simpel als lekker recept van Richard van Oostwoud.