Javaanse boontjes met varkensvlees

Dit gerecht eet je met rijst. Maak die eerst en houd 'm warm.

Snipper de ui. Snijd het vlees in blokjes als je de slager dat al niet voor je liet doen.
Bak de ui glazig in wat boter, doe het vlees erbij, laat het in ongeveer 10 minuten vrijwel gaar worden (af en toe eens omroeren).

Voeg de Boemboe toe met 100 ml water, door elkaar roeren en `kook’ het vlees hierin helemaal gaar. Als het gaar is de sperziebonen erbij, doorroeren, en alles door en door warm laten worden.

Een supersimpel recept van Kora Petersen <petersen62@zonnet.nl>