Simpele en *zeer* simpele garnalensalade
½ of een hele stengel bleekselderie
1 kleine sjalot
dessertlepel mayonaise
sla uit een zakje
dressing:
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel wijnazijn
zout en peper
theelepel Herbes Provençal
Maak de dressing en marineer de garnalen daar een paar uur in.
Als je gaat eten: ui snipperen en bleekselderie in stukjes snijden en met de mayo door de garnalen scheppen. Serveren op een bedje van sla met wat lekker brood erbij.
Nota bene In de *zeer* simpele versie laat je ui, bleekselderie en mayo achterwege en gooi je de gemarineerde garnalen direct op de sla. Het extra aan dressing kan dan ook weer over die sla gegoten. Wat ervan op je bordje achterblijft eet je op met dat brood.
Het recept voor de simpele salade komt van de site van Culinary.com <http://www.culinary.com> waar je nog 73.721 andere recepten kunt vinden. De *zeer* simpele salade 'bedacht’ ik zelf door na het marineren niet meer op het recept te kijken en de andere ingrediënten gewoon te vergeten. Het resultaat was heel lekker.