Duitse komkommersla
1 sjalot
1 tomaat
1 eetlepel verse peterselie
1 eetlepel zure room
1 theelepel mosterd
1 dessertlepel verse dille of een mespunt gedroogde dille
1 dessertlepel azijn
1 dessertlepel melk (desnoods halfvolle koffiemelk, als je geen echte melk in huis hebt)
zout + peper
Schil de komkommer en snijd ‘m in (liefst: dunne) plakjes. Snipper de ui, snijd de tomaat in kleine stukjes, knip de peterselie in stukjes. Doe alles bij elkaar.
Vermeng in een apart kommetje zure room, mosterd, dille, azijn, melk, zout en peper.
Giet dit mengsel over de komkommer. Bedek ‘m en zet ‘m tenminste een uur in de koelkast. Hij wordt alleen maar lekkerder als-ie daar langer staat.
Dit recept komt van de mailing list van AllSaladDays <http://www.egroups.com/group/AllSaladDays>