Komkommer-yoghurt-salade met munt

Schil de komkommer, snijd ‘m in de lengte door en haal de zaadjes eruit. Snijd ‘m dan in stukjes.

Doe in een kom de in flintertjes gesneden of geknipte munt, de oregano en de teen knof uit de knijper. Daarbij yoghurt en slagroom. Komkommer toevoegen, door elkaar roeren en in de koelkast zodat het koud kan worden. Is een paar dagen later nog steeds heel lekker.

Deze klassieke salade komt van <http://www.epicurious.com/>.