Salade met avocado, banaan en druif

De hoeveelheden in deze salade kun je aanpassen aan je eigen smaak. Van alles kan wat meer of wat minder.

Snijd de avocado in de lengte doormidden, wip de pit eruit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het in stukjes en doe het in een kom. Pel de banaan, snijd die ook in stukjes en doe hem bij de avocado. Druiven erbij. Door elkaar roeren.
Het sap van een halve citroen over de salade uitknijpen.
(De bedenkster voegt ook nog zout en peper en wat olijfolie toe; leek mij niet nodig).

Stuk brood erbij en - verplicht! - glas lekkere witte wijn en smullen.

Variatie Er kunnen ev. ook wat reepjes ham worden toegevoegd.

Een heerlijk recept, bedacht door Marijke de Jong <marijke.dejong@wanadoo.fr>.