Amerikaans-Italiaanse kip

dressing:
1 eetlepel olie
1 eetlepel azijn
zout + peper + beetje suiker
gul tijm en basilicum

Marineer de kip een uur in de dressing.
Als je hier rijst bij wilt eten, kun je die nu gaan maken.
Het gerecht is ook heel lekker met een aardappelprodukt. Of met pasta.

Oven voorverwarmen op 190 °C.
Leg de kip na het marineren in een ovenschaaltje. Doe nog een dessertlepel van de dressing er overheen.
Hier bovenop de tomatenblokjes (ietsje terughoudend zijn met het vocht). En daar bovenop de in plakjes gesneden mozzarella.
Tien minuten in de oven.

Een verrassend lekker en makkelijk recept. Maar van wie?? Het is Amerikaans. Meer weet ik niet.