Piccadillo

Dit gerecht is lekker met rijst. Maak die eerst.
Het kan ev. ook met stevig brood.

Snipper de ui (mag grof), maak de knof klaar voor de knijper.
Zet de kruiden en zout en peper en de noten klaar.

Doe olie in de koekenpan, bak ui en uitgeperste knof een minuut of vijf tot ze zacht zijn.
Gehakt erbij en al bij het in de pan doen wat uit elkaar plukken. Rul bakken en terwijl het daarmee bezig is de kruiden en peper en zout erop doen. Na nog eens vijf minuten de tomatenpuree er doorheen. Nog drie minuten nu, en op het laatst de noten: net zo lang tot ze warm zijn (een minuut). Niet te lang, anders worden ze taai.