Alyson’s broccoli salade

Dit recept is zo klaar maar moet tussendoor twee uur in de koelkast.

Snijd de ui in stukjes (rode ui is vrij hard - neem anders een sjalot).
Doe in een schaaltje of kom de broccoli, de ui en de rozijnen bij elkaar.
Maak een sausje van witte wijnazijn, suiker en mayonaise. Doe dat bij het broccoli mengsel, roer goed door en zet twee uur in de koelkast.

Laat een half uur voor de koelkast weer open mag bacon uitbakken. In z’n eigen tempo.
Als het makkelijk verbrokkelt uit de pan halen, laten afkoelen en verbrokkelen.
De salade besprenkelen met de bacon en de zonnebloempitten.

Lekker met stevig bruin brood of witte toast.