Tomaat-basilicum-sandwich

Snijd de tomaten in dikke plakken.
Snijd de ui in dunne plakjes (wat bij een sjalot eenvoudiger is dan bij een harde rode ui).
Knip de basilicum in stukjes.
Als je gewoon brood gebruikt: rooster dat dan licht.
Snijd de knoflook door midden en wrijf ermee over het brood.
Leg dan de tomaten erop, daarop de ui en de basilicum en sprenkel er wat balsamico op.
Doe dat laatste niet direct vanuit de fles maar door eerst wat in een kommetje te doen en het er met een theelepeltje uit te scheppen (om uitschieten te voorkomen).