Bruin brood met bacon, ei, tomaat en kaas

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Snijd de tomaat in plakjes.
Leg de bacon in de koekenpan. Houd het vuur laag zodat de plakjes vanzelf licht uitbakken (en je er dus geen olie of boter bij hoeft te doen).
Leg als ze hun ergste vet hebben verloren - na een minuut of vijf - de plakjes tomaat er bovenop. Breek de eieren hier boven en hoop dat de dooiers heel blijven (zo niet, jammer maar niks aan te doen). Plakjes kaas of geraspte kaas erop met wat peper. Dan de pan nog twee minuten onder de grill terwijl je intussen het brood roostert.

Officieel is dit een lunch-hapje maar als je niet veel honger hebt of er nog wat sla bij eet (of ijs toe) voldoet het ook als maaltijd.