Croissant met zalm en witlof
2-3 plakjes gerookte zalm
1 croissant
wat verse dille of uit een diepvriesdoosje
voor sausje:
dessertlepel crème fraīche
zout en peper
*kleine* mespunt paprikapoeder
Snijd de witlof in kleine stukjes.
Maak het sausje.
Snijd de croissant in de lengte open.
Besmeer de bodem met een heel klein beetje crème fraīche en strooi daar wat peper op.
Doe daarop de witlof en daarop de zalm: maak daar rolletjes van.
Hierover gaat het sausje en daarover de dille (wees daar niet zuinig mee).
Croissant dichtslaan en direct opeten.
Weer een lekker recept van Frank Schotting <f.schotting@hccnet.nl>.