Tonijnsalade met witte bonen
½ blik (dus 200 gram) witte of boterbonen
1 ons komkommer
rode ui
dressing:
eetlepel olijfolie
dessertlepel citroensap
zout
mespunt cayenne
eetlepel gesneden verse peterselie
Laat de tonijn uitlekken. En de bonen ook.
Snipper ongeveer een eetlepel rode ui. Schil de komkommer en snijd die in blokjes.
Meng alles ruw door elkaar (het moet dus niet 1 mengsel worden maar het moeten duidelijk van elkaar te onderscheiden onderdelen blijven).
Maak de dressing. Giet die over de salade heen.
Neem er lekker bruin brood bij en je hebt er een hele maaltijd aan.
