IJs met aardbeien in rode wijnsaus

Haal de steeltjes van de aardbeien, snijd ze als ze klein zijn in tweeën en anders in vieren. Ze worden overigens kleiner als ze koken.

Doe het ijs vast in een bakje. Verwarm in een klein pannetje de rode wijn, de suiker en de kaneelstok.
Doe er als de suiker een beetje is opgelost (na een paar minuten) de aardbeien bij met wat versgemalen peper. Kook tot de aardbeien zacht zijn - weer een paar minuten.
Haal de kaneel uit het pannetje en doe de aardbeien met wat saus op het ijs.
Onbeschrijflijk lekker.