Mexicaanse kip
Doritoes chips
½ blikje tomatenblokjes
½ blikje champignonsoep
zakje Cheddar (of belegen) kaas
Oven voorverwarmen op 190 °C.
Gekookte kip in stukjes snijden. Soep en tomatenblokjes met elkaar vermengen.
In een iets ingevet schaaltje onderin een laagje - gekneusde - chips leggen en daarop de kip. Hier het soepmengsel overheen gieten. Vijftien minuten in de oven.
Dan de kaas erop strooien en nog eens vijf minuten in de oven.
Heel lekker als je houdt van de Amerikaanse keuken.
Dit recept komt van de mailinglist van CozyCooking <http://groups.yahoo.com/group/CozyCooking>