Kip in zure room met kruiden

Oven voorverwarmen op 190 °C.
Op een bord zure room vermengen met knoflook-uit-de-knijper, bieslook, tijm en citroensap.
Kip even door de bloem halen.
Kip dan wentelen in de zure room tot-ie helemaal ermee bedekt is (inwrijven gaat makkelijker). In plat ovenschaaltje leggen, ev. besprenkelen met wat paprikapoeder (wees daar voorzichtig mee, het gaat snel te hard en maakt het gerecht dan zo heet dat je de andere kruiden niet meer proeft).
Half uur in de oven levert een heel lekker, fris gerecht op.

Nota bene Dit kan ook met kippenboutjes. Die moeten een uur de oven in.