spacer
Over mezelf

Pasta met pinda’s en knoflook
Jeanne-recepten
RSI-kooktips
Email

butdesign3a.gif - 3144 Bytes

 100 gram pasta (mooi is: een combinatie van groene en gele tagliatelle, maar elke andere pasta is ook goed)
handje gepelde pinda’s (gezouten of ongezouten)
veel knoflook: 3-5 tenen
olijfolie of zonnebloemolie
ev. Parmezaanse kaas


Maak de knoflook klaar voor de knijper. Het recept zegt: plet de pinda’s, maar dat is niet erg RSI-vriendelijk en je kunt ze er ook heel of half in doen.

Kook de pasta. Maak als die bijna klaar is in een koekenpan 2-3 eetlepels olie warm en bruin daarin de knoflook en de pinda’s. Zet het vuur niet te hoog: knoflook verbrandt snel. Na een minuut of wat is het klaar. Gooi de saus dan op je bord over de pasta en strooi er ev. wat Parmezaanse kaas overheen.

naar beginnext bar

Dit recept lijkt een variant op Spaghetti aglio e olio (recept nr. 80) maar smaakt dankzij de pinda’s toch verrassend 'anders'. Het kwam van de mailinglist van LazyChef.