Bacon-ei-salade-sandwich
2 plakje bacon
dessertlepel mayonaise
½ theelepel mosterd
2 sneetjes bruin brood
slablad
Laat het plakje bacon uitbakken: op laag vuur zetten, af en toe keren.
Als het makkelijk in stukjes te breken is, is het klaar.
Kook intussen een ei hard. Laat dat afkoelen en snijd het in stukjes.
Vermeng ei, mayonaise en mosterd. Doe de verkruimelde bacon hier doorheen.
Smeer dit mengsel op een bruine boterham, leg er wat sla op en daarop nog een bruine boterham.
Dit heerlijke recept komt van de mailing-list van Cozy Cooking.