spacer
Over mezelf

Pasta met citroen-knoflooksaus

Jeanne-recepten
RSI-kooktips
Email

butdesign3a.gif - 3144 Bytes

100 gram pasta naar keuze
1-2 tenen knoflook
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1/3 kruidenbouillontablet
enkele eetlepels geraspte kaas (Parmezaanse of andere pittige)
3 eetlepels verse peterselie



Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de knoflook klaar voor de knijper. Zet citroensap, bouillonblokje en peper klaar. Idem kaas.
Snijd of knip de peterselie fijn.

Als de pasta op 3-4 minuten na klaar is doe je de olijfolie in een klein pannetje en laat daarin de knoflook bruin worden (oppassen voor verbranden).
Voeg citroensap, peper en het een beetje verkrummelde bouillonblokje toe. Tegen de kook aan tot het blokje is opgelost.
Pasta in een vergiet en dan op je bord, saus er direct overheen en daarover de kaas en de peterselie.
Met wat brood erbij heb je een heerlijke maaltijd.

naar beginnext bar

Dit recept komt van de mailinglist pasta-recipes.