Romig ei uit de oven

Oven voorverwarmen op 200 °C.
Yoghurt en zure room vermengen (het wordt niet een egale massa, maar dat hindert niet).
Ragoutbakje oid *heel* licht insmeren met boter (zodat alles niet aanbakt) en er dan het ei in breken. De dooier moet heel blijven.
Hier het yoghurt-roommengsel bovenop doen en daarop weer de geraspte kaas.
Tien minuten in de oven.