Spinazie met kaas en pijnboompitten

Ontdooi de spinazie in een klein pannetje.
Giet het vocht af.
Doe in een klein ovenschaaltje, roer de crème fraîche er doorheen. Het is niet erg als het niet mooi bindt, dat komt wel goed onder de grill. Zout en peper (ev. Maggi ipv het zout) en nootmuskaat er overheen. Kaas er overheen strooien. Acht minuten onder de grill op de middelste stand.

Intussen in een droge koekenpan met teflonlaag de pijnboompitten roosteren op laag vuur.
Als de spinazie klaar is de pitjes er overheen strooien.

Lekker met kriel en een tartaartje. Maar ook heel lekker met een stuk stevig brood.